BUDIN DE ESPINACAS Y GAMBAS
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas Juldan
- 1 bolsa de gamba pelada Juldan
- 7 huevos,
- 200 cc. de nata liquida,
- Sal
- Pimienta
- Ajo Juldan
Preparación
· Cocemos las espinacas en agua con un poco de sal y aceite y reservamos.
· Salteamos las gambas con un poco de ajo y mantequilla.
Batimos los huevos, añadimos la nata, salpimentamos y añadimos también las gambas y las espinacas cortadas finamente. Mezclamos bien el conjunto.
· Untamos un molde de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. Vertemos el conjunto en el molde. Introducimos en el horno durante unos 45 minutos al baño María.
CONSEJO: Servir frio, acompañándolo con mahonesa.
