ENSALADA DE GAMBAS Y VERDURA
Ingredientes
- 500 gr. de gambas (langostinos o gambones) peladas y cocidas
- 1 lechuga
- 200 gr. tomatitos cherry
- 3 rodajas de piña en almíbar
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento rojo
- Salsa rosa
- Pimentón
Preparación
Preparamos la ensalada con gambas comenzando por lavar y partir la lechuga.
Proseguimos troceando el pimiento, la cebolla, la piña, y los tomates, estos últimos tan solo los partiremos a la mitad.
Cogemos la ensaladera en la que vamos a presentar la ensalada con gambas, y echamos la lechuga, después el tomate, la cebolla y la piña, y sobre todo esto colocaremos el marisco (podríamos utilizar otros crustáceos como por ejemplo langostinos o gambones).
Con los ingredientes preparados, lo que haremos es añadir una cantidad generosa de salsa rosa.
Ahora podemos bien revolver, o bien dejar la salsa rosa tan solo por encima de las gambas, dependiendo de como queremos presentar esta receta de ensalada.
Para terminar, le espolvoreamos por encima un poco de pimentón y listo.
Si queremos completar aun mas nuestra ensalada , podriamos añadirle salmon ahumado , anchoas o pulpo , IDEAL para nuestra receta.
