Recetas

Pelamos, lavamos y cortamos bien las patatas para ponerlas a cocer, en una olla con agua y un poco de sal, unos veinte minutos más o menos.

A continuación preparamos el rape, cortándolo en los trozos del tamaño que queramos, y los sazonamos bien.

Rehogamos el ajo picadito en aceite junto a la guindilla cortada para darle sabor.

Añadimos el rape a esta sartén donde estamos rehogando el ajo, y lo hacemos bien por los dos lados, tiene que quedarnos bien jugoso.

Después le agregamos las patatas cocidas, un poquito de aceite, vinagre y pimentón. Lo rehogamos todo junto un poco más y lo tendremos terminado para comer.