Recetas

En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla , cuando esté transparente se añade las migas de bacalao y se rehoga. Cubrir con leche y dejar que se vaya cociendo.

Añadir la maicena removiendo hasta conseguir una pasta espesa. Se preparan los pimientos y se rellenan con esta pasta. Preparamos una salsa con dos pimientos cortados en trocitos y hervidos en la nata liquida.

Dejar reducir y meter en la batidora junto con el huevo. Salpimentar. Se colocan los pimientos rellenos en una fuente de horno, rociando por encima la salsa de nata. Meter en el horno a 180º C durante 15 minutos.

Servir y decorar al gusto