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Ensalada templada de bacalao

Ensalada templada de bacalao

Ingredientes

-2Lomos de bacalao Congelados Juldan

-1 bote de pimientos del piquillo de celorrio
-1 bote de casa da prisca de cebolla caramelizada
-1 variado de lechugas
-Crema balsamica de modena ORTALLI
-Aceite soler de romero
-Sal

Preparación

PREPARACION DEL BACALAO

-En una cazuela con tres cucharadas de aceite , salteamos los lomos de bacalao y posteriormente desmenuzamos en laminas y reservamos en un plato.

 



Limpiamos correctamente el variado de lechugas , y bien escurridas , las colocamos en un plato.
Añadimos las laminas de bacalao que reservamos anteriormente ,sobre la lechuga y decoramos con pimientos del piquillo y tres cucharadas de cebolla caramelizada.

Para aliñar la ensalada , utilizamos la crema de modena , la sal y el aceite de oliva.

Video explicativo

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