Recetas

KOKOTXAS DE BACALAO REBOZADAS

KOKOTXAS DE BACALAO REBOZADAS

Ingredientes

  • kokotxas de bacalao JULDAN
  • cebolla picada JULDAN
  • pimiento verde picado JULDAN
  • ajo picado JULDAN
  • harina y huevo batido (para rebozar)
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil

Preparación

. Pon a pochar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla y el pimiento verde. Sazona. Reserva.

Retira las pieles y sazona las kokotxas. Pásalas por harina y huevo batido con un poco de perejil picado.

Pon a dorar en una sartén con aceite los ajitos picados.

Fríe las kokotxas minuto y medio por cada lado.
Sirve las kokotxas acompañadas con los pimientos y la cebolla pochada. Decora con perejil.

Video explicativo